Cup Cake Vanila 3 telur

Resep ini aku dapat dari teman yang katanya ambil dari blognya mbak Rina Rinso.  Terima kasih buat Rina yang udah sharing resep ini, cup cakenya ngga seret koq.

• Bahan :
  150 gr margarin
  150 gr gula kastor /gula pasir yang diblender
  175 gr terigu segi tiga biru
  1 sdt BP (baking powder)
  3 butir telur
• 1 sdt essens vanili
• 
  

Cara membuat :
1. Panaskan oven, siapkan cetakan muffin isi 12, beri kertas cup.
2. Masukkan semua bahan itu ke dalam bowl /baskom bersih.
3. Kocok dengan kecepatan sedang (speed 6 di KA) selama 5 menit
4. Setelah itu masukkan ke cetakan muffin yg sudah diberi kertas cup. Adonan ini kental  jadi untuk menuangkan ke paper cup pakai sendok ice cream.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 18-20 menit.

 Hasilnya : 12 buah cup cake
Saran (sebagian dari Rina):

Kalau mau ditambah blueberry palleta atau selai blueberry, setelah adonan dituang ke paper cup baru beri 1 sendok teh blueberry palleta.
Kalau mau dikasih coklat chips, setelah adonan tercampur rata baru beri 2-3 sendok makan coklat chips, aduk rata, baru dituang ke paper cup.
Kalau mau rasa coklat, tambahkan 2 sendok makan coklat bubuk tapi  kurangi 2 sdm terigunya dan langsung campur di awal pembuatan cake, masukkan ke dalam bowl bersama-sama dengan bahan yg lain kemudian kocok sekaligus.