Gara-gara kena flu berat, dokter nyuruh istirahat 2 hari dirumah. Lha sakit koq ya masih pengen ngemil. Kebetulan ada sisa putih telur, jadilah ngeliat buku 20 kreasi putih telur dari Saji dan pengen bikin Cake Kukus Tepung Beras alias Putu Ayu.
Bahan:
150 gr putih telur
100 gr gula merah disisir halus
25 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt emulsifier (SP/TBM)
100 gr santan kental instant
120 gr tepung beras
Bahan taburan (aduk rata)
100 gr kelapa parut kasar yang sudah dikukus supaya tidak basi
1/4 sdt garam
Caranya:
- Letakkan kelapa didasar cetakan putu ayu plastik yang sudah dioles minyak
- Kocok putih telur, gula merah, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang. Tuang santan. Kocok perlahan
- Masukkan tepung beras sambil diayak dan diaduk perlahan
- Tuang ke cetakan
- Kukus 5 menit dengan api sedang
3 comments:
wuahahah..postingan awal tahun 2009 di blogspot akhirnya muncul juga :)
adoh..putu-ne yummy.....mbak ini rajin deh bikin2 kue, sakit2 juga dibelain ngoprek2 dapur.
loh mbak kalo pilek kena dingin idungnya malah gak mampet loh, yang mampet kalo dah masuk rumah malah..wuakakakak....
minum air yang banyak mbak biar gak mampet idungnya :)
wah pasti enak ya es? hehehehe mo coba ah...klo gula merahnya tak ganti brown sugar gimana????...lagi ga punya gula jawa oiiii
Santi: Ketahuan kalo aku tukang ngemil ya...Iya nih San, aku lagi sering mendadak dinas keluar kota sampai ninggalin Dita. Kasihan dia sendiri dirumah kalo kebetulan aku dan Bapaknya pas dinas bersamaan waktunya. Makanya jarang nulis di blog.
Wiwied: Bisa aja koq pak brown sugar. Malah lebih praktis kan?
Post a Comment