BOLU HONGKONG

Resep dari NCC yang sudah dicoba teman teman. Wah perlu nyobain juga nih.

Bahan:
8 btr kuning telur
6 btr putih telur
150 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
140gr tepung terigu protein rendah
10 gr tepung maizena
1 sdt baking Powder
150 gr margarin, lelehkan

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula dan SP sampai mengembang kental, tambahkan tepung terigu, maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
2. Tuang margarin leleh, aduk rata
3. Tuang adonan kedalam cetakan bolu Hong Kong (loyang kecil yang tinggi atau seperti loyang chiffon cake) yg sudah dilapisi kertas
4. Oven 20 menit suhu 180’C.