Strawberry Cupcake

Mumpung belum berebut pake internet dengan Dita, cepat-cepat deh posting resep cupcakenya.
Resep ini didapat dari searching di internet. Sumbernya udah lupa (maaf buat yang sudah posting resep ini sebelumnya). Tapi resep udah dikutak kutik biar memenuhi seleraku.

Bahan:

1. 175 gr butter
2. 125 gr gula kastor
3. 150 gr terigu segi tiga biru
4. 25 gr maizena (kemarin lupa masukin ke adonan, tapi rasa ternyata tetep enak & moist)
5. 20 gr susu bubuk
6. 1 1/2 sdt baking powder double acting
7. 2 telur
8. 90 gr yoghurt (aku pake hanya 80 gr,abis kebetulan yang ada segitu sih)
9. 6 fresh strawberry dicincang kecil-kecil

Caranya:

1. Kocok mentega dan gula halus sampai warnanya pucat
2. Masukkan telur satu demi satu, tetep dikocok deh
3. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur maizena, susu bubuk dan baking powder, kocok sebentar sambil masukkan yoghurt. Setelah adonan rata matikan mixer
4. Masukkan fresh strawberry yang sudah dicincang kecil-kecil, aduk rata
5. Masukkan ke cup cake, oven 180 der C selama 25 menit.
   Jangan lupa waktu ngocok mentega, oven dinyalakan dulu ya...

Lagi pengen nyoba ntar diberi pasta strawberry enak gak ya? Ini ga pake aja udah enak, seger gitu loh rasanya. Empuk dan moist.